BERTHOLLETIA EXCELSA HUMB. ET BONPL. - БРАЗИЛЬСКИЙ О. ВЫСОКИЙ


BERTHOLLETIA EXCELSA HUMB. ET BONPL. - БРАЗИЛЬСКИЙ О. ВЫСОКИЙ

 

Bertholletia excelsa Humb. et Bonpl. - Бразильский о. высокий

см. также 674. Bertholletia Humb. et Bonpl. — Бразильский орех

Дерево. В. excelsa Humb. et Bonpl. - Б. о. высокий - Pl. Aequin. I (1808) 122, Т. 36. — Knuth (1939) 125, f. — Bois 2 (1928) 346, f. — Церевитинов (1949) 283.

S у n. B. nobilis Miers.

М е с т н. н а з в. Англ. — Brazil nut, butter nut, Para nut, Nig ger tol; фр. — châtaigne du Brésil, noyer du Brésil; нем. — Para Nussbaum, Jurianuss, Amazonenmandel; Браз. — castaneiro da Para.

P а с п р. Ю. Амер.: вся Гвиана, Браз. (до Пара и р. Ориноко). К у л ь т. Троп. Аз.; Сингапур, Цейлон, Индонезия, Филипп.; Амер.: Браз., Тринидад; Куба.

Х о з. з н а ч. Орех. — взрослое дерево дает до 500 кг в год. В ядре содержится до 75% пищ. ж. масла, назв. “перламутровое”. Низкие сорта масла идут на мыло и пр. Орехи содержат витамин A и В. В Браз. они являются важным предметом экспорта. Предлагается перерабатывать жмых на муку в добавку к питанию населения Латин. Амер., страдающего от белкового голодания (Bressani, 1963, 99).


Мировые ресурсы полезных растений. - Л.: Наука. . 1969.